Här packas det....

....för fullt!

Imorgon bitti TIDIGT åker vi till Sun Valley, Idaho i USA! Vi har en LÅNG flygresa framför oss men så småningom ses vi där via min blogg såklart! Väl framme i Sun Valley väntar ett tre-dagars-bröllop då min systerdotter skall gifta sig!

Vi ses i USA (om dator och Wi-Fi funkar som det skall)!

Boktips

Hej Sköna Söndag!

Idag har vi en riktigt lugn och skön söndag. Är lite trött efter gårdagens kräftskiva som blev så trevlig och det var så gott! Det passar mig perfekt att sitta och läsa min bok som är riktigt bra - Den frusna trädgården av Kristin Hannah! En gripande historia om två systrar som upptäcker att deras mor bär på hemligheter som de aldrig kunnat föreställa sig - kan verkligen rekommenderas.

Nu skall jag ta en liten paus i mitt läsande och promenera med Bessie till kiosken och köpa en glass och sedan vidare ner till hamnen för att titta till båten (det är inga stora projekt vi ägnar oss åt här i Paradiset).

 

Världens godaste citronlemonad!

Önskar er en fortsatt fin söndag!

Kräftor

Kräftskiva hos oss ikväll!

Mums - snart skall vi få sätta tänderna i de underbara kräftor som vi kokade igår kväll. Föreberedelser pågår för fullt och vi är tre familjer som skall träffas och sörpla kräftor, jag älskar det!

Alla kokar nog sina kräftor lite olika, vi gör såhär:

Kräftlag:

5 liter vatten till 2 kg kräftor

2 dl salt

2 msk dillfrön

1/2 flaska Porter

1 citron (rivet skal och saft)

När lagen stormkokar lägges kräftorna i och får koka i ca 3 minuter. Låt kräftorna kallna i spadet över natten. Vi har 5 kg kräftor så vi fick koka våra i omgångar.

Viktigt är ju också tillbehören och vi har västerbottenpaj, färsk baguette, knäcke, en god ost och aioli.

Glöm inte iskallt vitt vin eller öl!

Önskar er en fortsatt mysig lördag!

Kvällsdopp

God förmiddag lördag!

Idag regnar det lite smått här i Paradiset men det är väldigt varmt, riktigt fuktigt och det är lördag - bara det!

Kvällsdopp är ett måste - varje kväll badar tjejerna vid badbryggan och kan vara i hur länge som helst - kommer alltid upp skakandes och med blå läppar, hi hi. Men det är ju så det skall vara på sommaren.

Lillasyster blir alltid omhändertagen av de stora tjejerna!

 

Åååå hopp!

Önskar er en riktigt härlig lördag!

Nytt

God morgon underbara fredag - är det inte veckans bästa dag!?

Lite nytt i min webshop! Armband Skull som finns i vitt och turkost, underbara tycker jag, är ni lite sugna kan ni gå in HÄR och kika!

Idag hoppas jag på ännu en sommardag, kanske en tur med båten, ett dopp i havet och jag hoppas verkligen på att få hämta nyfångade havskräftor, får hålla tummarna att fiskar´n har fått in ett gäng!

Önskar er en riktigt härlig fredag!

Hallonpaj

Hej soliga torsdag!

Ännu en underbar sommardag och mina föräldrar har varit här på besök. Vi har ätit lunch, badat, suttit i solen och pratat och fikat såklart. Jag gjorde en hallonsmulpaj som verkligen passar sommaren till. Receptet har ni här:

Smulpaj

3 dl vetemjöl

100 g smör eller margarin

2-3 msk socker

6-7 dl hallon (godast färska men det går absolut med frysta)

1/2-1 dl socker

1 msk potatismjöl

Lägg vetemjöl, matfett och socker i en skål, finfördela matfettet med gaffel till en smulig massa. Lägg hallonen i en smord pajform och häll smuldegen över. Grädda i 225 grader i ca 25 minuter. Servera med grädde eller vanlijvisp.

Efter badet smakade det gott med paj i solen!

Önskar er en fortsatt fin torsdag!

Sommarmorgon

Klänning Vintage by Fé, bikini Burberry och halsband Buddha amulett som finns i min webshop!

Vilken sommarmorgon!

Redan klockan nio imorse var det 20 grader så det blir en fantastisk sommardag! Vi har suttit ute och ätit frukost och det är bland det bästa jag vet och jag kan garantera att det blir både lunch och middag på terassen idag och fika däremellan såklart!

Kanske att jag vågar mig på ett dopp i det blå!

Nu skall jag fylla på min kaffekopp och sätta mig i solen igen!

Önskar er en fin dag!

Dagens lunch

Hej tisdag!

Dagens lunchtips - spanska köttbullar i tomatsås med riktigt al dente spaghetti till! Mums - verkligen en favorit hos oss. Gör gärna en stor sats så ni har både till lunch och middag i flera dagar (den blir bara godare och godare för varje dag). Recept hittar ni HÄR, jag har gjort denna rätt många gånger tidigare.

Idag hade vi planerat att få övernattningsgäster, våra vänner skulle komma och det hade vi verkligen sett fram emot men vi har blivit lite krassliga här i Paradiset och vågar därför inte ta emot några gäster. Så tråkigt när man får ställa in, men så blir det ju ibland. Vi tar det istället lugnt och njuter ändå av att värmen har kommit och vi skall snart ta en lugn promenad bort till kiosken och köpa en glass.

Mumsigt!

Önskar er en fortsatt härligt tisdag!

Dramatiska Malmön

Blus Custommade, kofta Odd Molly, jeans Miss Sixty och halsband Buddha Amulett long! Halsbandet finns i min webshop!

God kväll måndag!

Vilken härlig dag vi har haft, vi var på dramatiska, vackra Bohus Malmön och hälsade på våra vänner som har sommarhus där. Så vackert trots moln och blåst, nästan att det blev vackrare ju mer det blåste och ju längre ut vi kom på vår klättring/vandring över alla stenar som låg som stora block överallt.

Vackra snäckor kunde man absolut plocka och ta med sig hem.

Vi gick till en fantastisk liten vik och då kom solen fram och flickorna kunde inte låta bli att gå ut i vågorna och bada litegrann.

Vi plockar med oss tången hem och lägger i badkaret, mamma! Det kallas tångbad!

Vackert och dramatiskt, eller hur?

Nu är vi hemma igen i vårt Paradis och även om just vårt Paradis är det vackraste jag vet kommer jag nog drömma om Bohus Malmön inatt!

Önskar er en fortsatt mysig måndagkväll!

På utflykt

God eftermiddag söndag!

Idag har vi varit på en liten utflykt, vi åkte till vackra Sundsby Säteri och åt lunch, fikade, strövade omkring och tittade i de gulliga små butikerna där de säljer bröd, ekologiska sylter och saft bl a. Ibland är det härligt att lämna Paradiset för en stund och se något annat. Nu är vi tillbaka och det har börjat blåsa och ser oroväckande mörkt ut, skall det kanske bli regn?!

Älskar att fika och speciellt när allt är hembakat och smaskigt!

En vacker promenadväg!

Nu blir det alldeles strax middagsfix och sedan tror jag att vi kryper upp i TV-soffan och hoppas att det är något bra att titta på.

Önskar er en fortsatt mysig söndag!

Odd Molly

Höstnytt!

God morgon söndag!

Vaknar till ännu en solig fin dag men än har inte den där värmen kommit som man vill ha, när kommer den?? Idag är jag sugen på denna underbara, enkla, svarta klänning från Odd Molly. Tycker att den är så fin och kan tänka mig att den blir en favoritklänning att ha på sig i höst och vinter.

Nu skall jag fylla på min kaffekopp och njuta den här söndagen!

Önskar er en fin dag!

Vacker morgon

Moi klädd i klänning och kofta från Hunky Dory, flickornas fina kläder kommer från Pompdelux!

Vilken vacker lördagsmorgon!

Vi har varit nere i vår lilla vik på morgonen och haft det så skönt, älskar att sitta där nere med flickorna och titta på vattnet, leta efter snäckor och bara vara.

Idag är det verkligen fint väder, lite vasst i vinden men så vackert. I vårt lilla Paradis är det marknad idag med försäljning av allt möjligt, lotteri, fika och ponnyridning så ni kan ju tänka er vart flickorna håller hus resten av dagen.

Man kan plocka snäckor.....

....och göra ett torn av vackra stenar!

Snart blir det lunch och vår granne var över med färsk makrill imorse så vi lagar kall inkokt makrill, kan det blir mer sommar än så!

Önskar er en härlig lördag!

Fika

Det fikas mycket på sommaren och det finns nästan inget bättre än att sitta ute i solen med kaffe, bulle och en härlig tidning att bläddra i. Idag har vi inte gjort så mycket mer än det, tjejerna har faktiskt badat och det var riktigt kallt men de var i ett tag iallafall. Vi har varit i kiosken två gånger och våra vänner har precis kommit tillbaka med båten efter att ha varit hos fiskar´n och hämtat både rödspätta och torsk - det är sommar det - igen!

 

Hoppas att ni har sommar hos er!

Önskar er en riktigt härlig fredagkväll!

Fredag

God morgon underbara fredag!

Jag har intagit min favoritplats vid köksbordet. En stor kopp kaffe, utsikten över havet och datorn framför näsan - en underbar stund varje morgon!

Flickorna har precis vaknat till (sover så länge nu på mornarna) och vi har precis börjat planera dagen, och det betyder att vi gör nog inte så mycket denna fredag. Det ser ut att bli fint väder så kanske en sväng med båten, kanske bara vara kvar i Paradiset och fiska krabbor och bada eller kanske att vi åker en liten utflykt - vi får se!

Önskar er en fin fredag - vi ses nog lite senare!

Kräftor igår

Underbara kräftor hos oss igår kväll!

Det blev kräftor igår och gud så gott! Vi har en fiskare här i närheten som vi ringer när vi vill ha kräftor och fisk, igår när vi ringde hade han precis kommit in med massor av kräftor så vi beställde och åkte dit och hämtade. Vi ville äta dem direkt på kvällen så de blev ugnsgratinerade istället för kokta, men nästa gång kokar vi, man måste ju variera sig.

Våra gratinerade kräftor!

Dela de råa kräftorna och lägg dem på en plåt. Blanda ihop ett smör utav smör, massor av vitlök, chiliflakes, timjan och saft + skal av en citron. Klicka på smöret på kräftorna och in i ugnen på 175 grader i ca 15-20 minuter. Voila!

Väldigt viktigt! Servera även en riktigt god baguette till som man kan doppa i smöret!

 

Ett riktigt gott vin hade våra vänner med sig som vi drack till.

 

Det var en underbar sommarkväll och vi satt ute länge.

 

Västerbottenpaj måste man ha till kräftor!

Min gör jag såhär:

Pajdeg

125 g smör

3 dl vetemjöl

2 msk vatten

Fyllning

200 g riven västerbottenost

2 dl grädde

3 ägg

salt och peppar

Nyp ihop pajdegen och lägg den svalt i 1 timma. Tryck ut den i en pajform. Förgrädda pajskalet i 10 minuter på 225 grader. Riv osten (eller köp färdigriven) och fördela den i pajskalet. Vispa ihop grädde och ägg, smaka av med salt och peppar. Fyll pajskalet med äggsmeten. Grädda ytterligare ca 20 minuter tills fyllningen har stannat och fått vacker färg.

Önskar er en härlig torsdag!

En dagens

Blus och shorts Filippa K, ballerina från Mallorca och halsband Papillon Skull i svart!

Det blev sådär fint väder som jag hade planerat idag, underbart att få ta på sig lite lättare kläder och vara ute mycket! Min andra önskan har också slagit in, nyfångade kräftor och räkor ikväll - lycka!

Halsbandet Papillon Skull kan ni hitta i min webshop, finns i fyra färger!

Önskar er en fortsatt härlig onsdag!

Upp och hoppa....

....det är sol idag!

Bessie har precis varit ute på sin morgonpromenad och sitter nu vid köksbordet och väntar på frukost. Det ser ut att blir en riktigt fin dag idag, underbart. Ser fram emot att vara mycket nere vid vår lilla strand och plocka snäckor samt fiska krabbor, fika på altanen och lite senare åka och köpa räkor till middag - hoppas att det blir en sådan dag!

Önskar er en fin onsdag!

Surfing

Välkommen tisdag - solen skiner och stormen har lagt sig!

Vi har precis kommit iordning och har haft en lång härlig frukost, snart behöver vi åka iväg till vår lilla ICA-butik här i närheten och fylla på kylskåpet som snabbt blir tomt när man lagar både lunch och middag varje dag samt lite fika däremellan.

Lillasyster kikar fram genom träpersiennerna i köket (måste ha de nere på eftermiddagen när solen skiner rakt in i köket), hon stod länge där igår och tittade på vindsurfarna utanför, det var tydligen en perfekt dag för surfing i vågorna.

Det blir ingen vindsurfing för oss men flickorna har bestämt sig för att bada idag, efter dagar av höga vågor är de så sugna på ett dopp. Burr - jag står över, tror det är ca 17 grader i vattnet och jag tycker bättre om Mallorcas temperaturer.

Önskar er en fin tisdag!