Min favoritgryta från Le Creuset!
Välkommen lördag - tyvärr en regnig dag så vi har inte varit ute än! Snart blir det ändå en promenad till godisaffären - det är ju ändå lördag!
Igår lagade jag en väldigt populär kycklinggryta - flickorna älskar den och det gjorde även våra gäster, tycker verkligen om att göra grytor - enkelt och gott till många!
Mustig kycklinggryta ( 4 port)
500 g kycklinglår eller bröstfiléer
250 g små gula lökar
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl rött eller vitt vin
1 msk vetemjöl
2 1/2 dl mellangrädde
1 hönsbuljongtärning
1 tsk timjan
10 katrinplommon
1/2 dl valnötskärnor
färsk timjan
Dela kycklingen i stora bitar, skala löken. Bryn kyckling och därefter löken i stekpanna. Salta och peppra. Lägg över i en gryta. Vispa ihop mjöl, vin, grädde, buljontärning och timjan. Häll det i grytan och låt det puttra i 30 min. Dela plommon och nötter och lägg ner i grytan mot slutet. Servera med ris eller potatis.
Till efterrätt - alltid gott med glass från Lejonet och Björnen!
Önskar er en riktigt fin lördag!