fredag 26 augusti 2011

Basilika

En liten kruka med basilika!


Basilika är en fantastisk kryddväxt, smakar gott, doftar gott och är vacker, jag har alltid färsk basilika hemma i mitt kök och använder den till nästan allt!
Lagade en busenkel tomatsoppa igår som jag kan tipsa om.


8 dl grönsaksbuljong
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g passerade tomater
1 citron
1 kruka färsk basilika
salt och peppar


Koka upp buljong med tomater, finhackad lök och vitlök. Smaksätt med salt, peppar och pressad citron. Mixa soppan slät. Servera soppan i soppskålar och strimla över lite färsk basilika.
Voila! Servera med ett gott bröd till. Kanske kan vara ett tips inför helgen!


Trevlig fredag!


1 kommentar:

Lotta sa...

Så gott det verkar! Den vill jag testa

Ha en fin helg!