Äppelpaj

Äppel päppel piron paron

Igår gjorde jag en äppelpaj och nu skall man verkligen passa på att äta äpplen. Svenska, syrliga och så goda, min favorit är Ingrid Marie som ni ser ovan.

Äppelpaj

5-6 äpplen

1 dl strösocker

1/2 msk potatismjöl

Smuldeg

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

125 g margarin

1/2 dl hackad mandel

Lägg äppelskivor i en smord pajform. Blanda socker och potatismjöl. Strö blandningen över äpplena. Blanda mjöl och socker till degen i en skål, finfördela margarin i blandningen med fingertopparna. Tillsätt mandeln. Fördela blandningen över äpplena i formen. Grädda pajen i 200 grader ca 30 minuter. Voila!

Önskar er en härlig måndag!